Internationellt nätverk ökar kunskapen om matallergier

Allergi mot olika typer av mat är inte ett problem som håller sig inom nationsgränserna. Nätverket The Food Allergy & Anaphylaxis Alliance (FAAA) startades 1999 för att underlätta utbyte av information om matallergier mellan olika länder. Sverige representeras av Andrea Mikkelsen.

Andrea Mikkelsen är dietist och Sveriges representant i FAAA

Till vardags arbetar Andrea Mikkelsen som dietist inom primärvården i Västra Götaland. När hon deltar i FAAA:s möten gör hon det dock som representant för det svenska Astma- och Allergiförbundet. Nätverket består i dag av tretton länder, som representeras av personer från de nationella patientorganisationerna. En central uppgift för nätverket är att informera om hur de olika länderna agerar i frågor som rör matallergier. Det skiljer sig nämligen en del åt i vissa fall.

– I Sverige är det i regel sjukvården som informerar och ansvarar för den tidiga behandlingen av allergier. Men så är det inte överallt. I många länder får patientorganisationerna bidrag för att ge information och anordna utbildningar. Behandlande läkare ger givetvis råd till den enskilda patienten, även om denna i större utsträckning kanske får sköta sin behandling själv. Vi kan ta adrenalin som exempel. Det är något som behövs vid akuta allergiska reaktioner. I Australien har adrenalinsprutor tidigare sålts direkt över disk på apoteken. Jag vet dock inte om det fortfarande är så, berättar Andrea.

Synen på allergier varierar från land till land

Kunskaperna och rutinerna hos dem som på något sätt arbetar med matallergier skiljer sig också åt. I Sverige är till exempel all ambulanspersonal utbildad för att känna igen allergiska reaktioner och hur man ska behandla dem. Det ska bland annat alltid finnas adrenalinsprutor i de svenska ambulanserna. För att åter ta Australien som exempel, så är det där bara läkarna som får ordinera användning av adrenalin. Det innebär att det kan bli en aning svårare att få detta, även om det finns sprutor också i de australiensiska ambulanserna. Inom FAAA klargörs sådana skillnader genom att medlemmarna delar med sig av erfarenheter från sina egna verkligheter. Andrea Mikkelsen fortsätter:

– Ett annat område där synsätten skiljer sig åt mellan länderna är skolmaten. I Sverige har vi till exempel på många håll helt förbjudit användandet av nötter i skolorna, för att undvika allvarliga allergiska reaktioner. I USA tänker de annorlunda. Deras nationella allergiförbund anser att förbud snarare skapar en falsk trygghet. De propagerar istället för att barnen alltid ska vara medvetna om riskerna med matallergier, såväl i skolan som hemma. Där är det också vanligt att barnen tar med sig sin egen skollunch. Ett totalförbud mot olika livsmedel skulle därför bli oerhört svårt att kontrollera och efterleva, säger hon.

Varje land fattar sina egna beslut

Medlemmarna i FAAA träffas en gång om året. Under en intensiv vecka diskuterar man då viktiga frågor inom matallergiområdet, informerar om vad som händer i respektive land och anordnar utbildningar. Det är inte ovanligt att forskare bjuds in för att berätta om sina projekt. Ett annat viktigt inslag är att representanter från livsmedelsindustrin och olika nationella myndigheter kommer för att diskutera frågor som rör märkning och framställning av livsmedel.

– Just märkning är något som ofta diskuteras, framförallt märkningar av typen ”kan innehålla spår av”. Hur vi på ett bra sätt kan utbilda familjer med allergiska barn är också frågor som ofta kommer upp. Inom nätverket lyfter vi fram frågor som vi tycker är viktiga. Sen är det upp till varje enskilt förbund att bedriva intressepolitik i sina respektive länder. Vi kan ha åsikter om olika saker och ta fram övergripande riktlinjer och mål. Hur man sedan genomför saker på nationell nivå är upp till varje medlemsland utifrån deras förutsättningar, fortsätter Andrea.

Hemsida med matnyttig information

Den största nyttan med nätverket tycker Andrea att är att matallergifrågorna uppmärksammas på en internationell nivå. Nätverket har bra kontakt med den så kallade Världsallergiorganisationen (World Allergy Organization, WAO) och har fått komma till tals när det gäller frågor som rör allergier mot födoämnen.

– Det är viktigt att vi får med patientperspektivet i dessa frågor. Genom nätverket får vi det. Det är också ett jättebra sätt för matallergiker runt om i världen att få kunskap om var man kan vända sig med sina frågor. Inte minst är det bra för den som ska resa till något av medlemsländerna. Då kan man med fördel gå in på FAAA:s hemsida för att få veta mer om vad som gäller i det aktuella landet. Jag brukar rekommendera alla som ska ut och resa att gå in på www.foodallergyalliance.org. Där finns det massor av bra information, avslutar Andrea Mikkelsen.

Skribent: Niclas Samuelsson

Niclas är frilansskribent med många års erfarenhet av att skriva om frågor som rör medicin och hälsa.

Läs även artikeln ”Sojaallergi inte alltid så farligt”, där Andrea Mikkelsen delar med sig av sina kunskaper kring detta.

Kommentarer (0) Add Comment