Niklas: Soja-allergin begränsar vardagen

Niklas Olin fick diagnosen soja-allergi i tidiga tonåren. Man hade redan tidigare konstaterat allergi mot andra balj-växter och genom en pricktest konstaterade man att Niklas var allergisk även mot soja. Trots att testet gav reaktion mot soja så kunde han äta produkter som innehöll soja.

Efter flera från testet märkte han plötsligt att han inte längre tålde sojaprodukter. Detta kom tydligt fram när han åt sojaglass och fick direkt en kraftig reaktion med svullnad i munnen. Efter detta kunde jag inte äta något som innehåller soja, men jag kan äta produkter som innehåller sojalecitin, berättar Niklas. Sojalecitin i sig brukar inte vara ett problem för den som är allergisk mot soja, men i sojalecitin kan det finnas små rester av sojaprotein som orsakar den allergiska reaktionen.

Sojaallergin begränsar vardagen

Soja-allergin sätter sina begränsningar i vardagslivet. Så mycket av våra livsmedel innehåller soja. Mycket av färdigmaten går bort direkt. Niklas förklarar att det problematiska är att det inte alltid går att läsa i innehållsförteckningen om produkten innehåller soja. - Jag brukar oftast laga maten själv från grunden, dels vet jag vad jag äter och dels är det också billigare och godare. Men det tråkiga med soja-allergin är att den begränsar mig i vardagslivet, fortsätter Niklas. Många av mina vänner är vegetarianer och soja ingår som bas i många vegetariska rätter. Det är svart att äta hos dom. Eller när min thailändska väninna lagar middag, så känns allergin begränsande eftersom så många thailändska maträtter innehåller soja. Detsamma gäller för nästan all asiatisk mat tillägger Niklas.

Arbetar på Astma- och Allergiförbundet

Förutom soja och baljväxter är Niklas även allergisk mot ägg, fisk, skaldjur, kiwi, nötter/mandel och morötter samt vissa kryddor så han är van att ha koll på maten. Han har från unga år varit medlem i Astma- och allergiförbundet och arbetar idag med föreningsstöd och medlemsregistret på förbundet. Genom min allergi har jag fått förståelse för de andra allergikernas situation och det känns roligt att arbeta med dessa frågor avslutar Niklas.

Kommentarer (0) Add Comment