Äppelknäck
(4-6 portioner)
5 stycken stora äpplen
Knäck-kräm:
100 g mjölkfritt margarin
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl sirap
1/2 dl mjölkfri grädde
Blanda samtliga ingredienser till knäck-krämen i en gryta och koka upp. Bred smeten över äppelbitarna, sätt in formen i nedre delen av 225 grader varm ugn.
Pajen är klar efter ca 25 minuter, eller när den fått en gyllenbrun färg. Servera pajen med en klick mjölkfri glass, eller mjölkfri vaniljsås.
Månadens recept produceras av Anne Axelsson
