Fria Bröd AB, som är marknadsledande i Skandinavien på djupfryst gluten- och mjölkfritt bröd, lanserar vecka 15 två nya, sensationella produkter: pizzor som är fria från gluten, mjölk och laktos. Margherita, som är vegansk med nötfri pesto och Prosciutto som är toppad med äkta skinka.
Pizzorna lanseras initialt på City Gross.
- Vi är mycket stolta över att lansera dessa fina produkter, säger Jeanine Holmgren, som är VD på Fria Bröd AB. Det finns en stor efterfrågan på gluten-, mjölk- och laktosfria pizzor och vi är glada över att kunna tillfredställa behovet hos de personer och familjer som bett oss ta fram dessa pizzor som hela familjen kan njuta av.
EWALIE lanserar ekologisk, glutenfri våffelmix med lågt gi
Nu blir det lättare att äta nyttigt, äkta och himmelskt gott - utan tillsatser.
Ewalie är först på marknaden med en våffelmix som du kan äta både som förrätt med t ex kaviar, gräddfil och lök eller som dessert med grädde och bär.
Glutenfri med lågt GI.
Vi blir mer och mer medvetna om vad vi stoppar i oss. Vetemjöl, stärkelse, vitt ris, majsmjöl och socker får blodsockret att rusa. Många av oss har upplevt den efterföljande tröttheten, som kommer bara någon timme senare, när blodsockret sjunker igen.
Glutenintolerans, celiaki, innebär att man inte tål gluten. Gluten finns i sädesslagen vete, råg och korn. De flesta glutenfria produkterna som finns på marknaden idag innehåller majs, stärkelse och vittrismjöl som ersätter vete, råg och korn. Majs, stärkelse och vitt ris har alla högt GI och kommer att påverka att blodsockerkurvan stiger snabbt, vilket ökar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar, högt kolesterol och blodtryck samt diabetes.
Nötfri Frasmüsli i tre smaker från Frebaco Kvarn
Frebaco Kvarn har lanserat nyckelhålsmärkt, extra smakrik och krispig mix av frukostflingor och müsli i tre populära smaker. Frebaco Kvarn är ensamma om att erbjuda ett helt müslisortiment fritt från nötter och all müsli är märkt ”Fri från nötter”.
Frebaco har låtit undersökningsföretaget GfK kartlägga de svenska frukostvanorna. Nära nio av tio svenskar äter frukost varje dag och lika stor andel, nio av tio, äter den hemma. Kaffe/te och smörgås är fortfarande vanligast på frukostbordet och på tredjeplats kommer müsli.
– Undersökningen visar att smaken är absolut viktigast vid valet av müsli, 57 % tycker det när det gäller müsli och hela 66 % när det gäller flingor. Näst viktigast för både müsli och flingor är att produkten passar alla i hushållet. Därför har vi laddat nya Frasmüsli med extra mycket smak och det faktum att produkten är helt fri från nötter och mandel gör att den verkligen fungerar för alla, berättar Stefan Hollerup, vd för Frebaco Kvarn.
Frasmüsli finns i tre populära smaker:
-
Banan, Kokos & Mango
-
Blåbär & Vanilj
-
Melon & Hallon
Genom att kombinera smaksatta frasiga flingor med andra ingredienser som russin, melon, blåbär, hallon och pumpafrön samt spannmålsflingor från de fyra sädesslagen har Frebaco skapat tre extra smakrika, frasiga, nyckelhålsmärkta frukostprodukter.
Frasmüsli kombinerar det bästa av två världar: sprödrostade, smakrika flingor och sund, välsmakande müsli. Resultatet blir goda produkter med klara hälsofördelar som mycket fullkorn och kostfiber, säger Stefan Hollerup, vd för västgötska Frebaco Kvarn.
Hela müslisortimentet från Frebaco Kvarn har deklarerats vara ”Fri från nötter”.
Till Frebacos hemsida
Almondys glutenfria tårtor får nya förpackningar
Samma innehåll, men en snyggare utsida. Under våren kommer alla Almondys tårtor att se annorlunda ut i frysdisken.
– Förpackningarna genomgår en rejäl make over och förmedlar nu ännu bättre hur goda våra tårtor är, säger Sofie Funevik, marknadschef på Almondy.
Det händer mycket på tårtbageriet i Torslanda utanför Göteborg. Utseendet på förpackningarna har länge varit traditionella. Almondy är allt annat än traditionella, Almondy är hungrigt och utmanande. Den nya designen förmedlar den tårtglädje som bageriet varje dag arbetar för att sprida.
I tillägg till att tårtbiten nu är ställd på högkant ligger fokus på att tala om för kunden vilken smakupplevelse hon kan förvänta sig. – Vi är väldigt stolta över våra goda tårtor och alla de olika smaker som våra tårtor har. Nu förmedlar förpackningarna samma stolthet, säger Sofie.
I tillägg till att förmedla mycket smak visar de nya förpackningarna också fördelarna med Almondys tårtor på ett tydligare sätt. – Alla våra tårtor är helt naturligt fria från gluten och de tinar snabbt vilket gör det enkelt att bjuda på något riktigt gott, menar Sofie.
Almondy mandeltårta med Daim är Almondys mest sålda tårta. Varje år köper svenskarna nästan 1 000 000 Daimtårtor. Alla Almondys tårtor bakas på mandelbotten, baserade på ett svenskt originalrecept från 1890.
Tjeckisk glutenfri öl lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment
Zatec är ett område som har blivit känt för sin humle. Den första humlen odlades redan 1004 och kort därefter började man brygga öl i regionen. Jordmånen som är rik på järnoxid, som underlättar för jorden att behålla fuktigheten och det lokala klimatet ger närmast perfekta förutsättningar att odla Zatec’s prisbelönta humle Saaz.
Zatec bryggeriet byggdes 1801 och ligger innanför Zatec’s slottsmurar, med utsikt över staden och humlefälten. Bryggeriet missköttes under många år som ett led av brist på investeringar, och under de kommunistiska åren fram till år 2000. Ölen fanns i stort sett bara tillgänglig lokalt. Under år 2001 köpte Rolf Munding bryggeriet från en lokal affärsman och genomförde stora investeringar som har moderniserat bryggeriet utan att förändra de traditionella metoderna att göra Zatec’s öl med bl.a. öppna jäskar. Bryggeriet har på senare år nått stora framgångar lokalt i Tjeckien och internationellt. Rolf anställde Tomas Lejsek som är en ikon och en av Tjeckiens ledande och mest innovativa bryggmästare, han har tagit fram nya tekniker att göra öl, bl.a. så har Tomas tagit fram den unika och patenterade processen att framställa glutenfri öl.
Zatec´s Gluten fria lager är av typen klassisk underjäst tjeckisk lager, som ger en relativt fyllig öl med inslag restsötma och smörkola. Dessa förutsättningar gör att man kan humla ölen kraftigt och ändå uppnå en balanserad beska med mycket karaktär. Ölen har sedan genomgått en unik och patenterad process för att avlägsna gluten med bibehållen ursprungskaraktär.
