Frias glutenfria smördeg får högsta betyg

Fria lanserar en ny, glutenfri smördeg.
- Vi vill att personer med celiaki skall finna bra glutenfria alternativ. Därför har vi tagit fram en smördeg i egen regi, säger Anders Nilback, Marknadschef på Fria.
Frias Smördeg har fått mycket fina reaktioner både från familjehushåll och kockar som arbetar i restauranger och storkök. Fria har i samarbete med kocken Björn Ståhlberg, som är flerfaldig olympisk medaljör i matlagning och kökschef på Hennickehammars Herrgård i Filipstad, tagit fram en receptfolder där Fria Smördeg ingår i sex läckra recept.

Sockergräddad smördeg med färska jordgubbar och grädde. Ljuvliga smördegspiroger. Och smördegsinbakad laxfilé. Att laga mat med smördeg bjuder på många varierande smakupplevelser. Men för den som är glutenintolerant har möjligheterna hittills varit små. Äntligen finns en glutenfri smördeg på marknaden, som öppnar för nya kulinariska möjligheter för de som inte tål gluten.
- Vi vill att personer med celiaki skall finna bra glutenfria alternativ. Därför har vi tagit fram en smördeg i egen regi, säger Anders Nilback, Marknadschef på Fria. Vår förstklassiga smördeg är gluten- och mjölkfri, precis som alla andra produkter i Frias sortiment.

Anders säger vidare att tanken med Frias produkter är att de som är glutenintoleranta ska få allt större möjligheter att laga goda maträtter som alla kan njuta av.

- Det finns mängder av underbara recept man kan laga med smördeg, passande för goda luncher, middagsrätter och inte minst härliga desserter lämpade för alla årstider. Frias Smördeg har fått mycket fina reaktioner från familjehushåll såväl som kockar som arbetar i restauranger och storkök, säger Anders Nilback.

Fria har i samarbete med kocken Björn Ståhlberg, som är flerfaldig olympisk medaljör i matlagning och kökschef på Hennickehammars Herrgård i Filipstad, tagit fram en receptfolder där Fria Smördeg ingår i sex läckra recept.

Björn Ståhlberg ger Frias smördeg högsta betyg.  

 - Det är tidskrävande att göra smördeg hemma i köket och därför använder många kockar färdig smördeg när de lagar mat, säger Björn. Frias smördeg är glutenfri men det märks inte, den uppför sig precis som en smördeg ska göra. Den är lättarbetad och smaken är mycket god.