Hem Matallergi, glutenintolerans och laktosintolerans är våra huvudfrågor. Läs artiklar och intervjuer och ta del av senaste forskningen. http://www.matnyttig.se/index.php 2012-05-18T17:23:55Z Joomla! 1.5 - Open Source Content Management Stor risk för mjölkallergiker - Calippo Shots isglass innehåller mjölkprotein 2012-05-09T07:25:53Z 2012-05-09T07:25:53Z http://www.matnyttig.se/artiklar/17-allergi/388-stor-risk-foer-mjoelkallergiker-calippo-shots-isglass-innehaller-mjoelkprotein Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Stor risk för mjölkallergiker</span><br /><span style="color: #808000;">- Calippo Shots isglass innehåller mjölkprotein</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/calippo_shots.jpg" alt="" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Calippo isglass är en klassiker som har funnits i Sverige sedan 1990 och redan tidigare under namnet Pop-Up Cola. Nu väljer GB Glace att byta namn på sin populära isglass från Solero Shots till Calippo Shots. Problemet är att den här glassen innehåller mjölkprotein.</p> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Stor risk för mjölkallergiker</span><br /><span style="color: #808000;">- Calippo Shots isglass innehåller mjölkprotein</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/calippo_shots.jpg" alt="" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Calippo isglass är en klassiker som har funnits i Sverige sedan 1990 och redan tidigare under namnet Pop-Up Cola. Nu väljer GB Glace att byta namn på sin populära isglass från Solero Shots till Calippo Shots. Problemet är att den här glassen innehåller mjölkprotein.</p> Hudceliaki – ovanlig men plågsam hudsjukdom 2012-04-23T08:06:17Z 2012-04-23T08:06:17Z http://www.matnyttig.se/artiklar/18-foedoaemnes-intolerans/377-hudceliaki-ovanlig-men-plagsam-hudsjukdom Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;"><img style="margin-right: 5px; float: left;" src="http://www.matnyttig.se/images/stories/hudceliaki_bilden.jpg" alt="" />Hudceliaki – ovanlig <br />men plågsam hudsjukdom<br /></span></h1> <span style="color: #000000;"><br />Ungefär en procent av Sveriges befolkning har glutenintolerans - celiaki. Av dessa är det cirka fyra procent som får kraftiga, kliande utslag på huden. Hudceliaki, eller dermatitis herpetiformis som det egentligen heter, är en ovanlig sjukdom som orsakar stort lidande.</span> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;"><img style="margin-right: 5px; float: left;" src="http://www.matnyttig.se/images/stories/hudceliaki_bilden.jpg" alt="" />Hudceliaki – ovanlig <br />men plågsam hudsjukdom<br /></span></h1> <span style="color: #000000;"><br />Ungefär en procent av Sveriges befolkning har glutenintolerans - celiaki. Av dessa är det cirka fyra procent som får kraftiga, kliande utslag på huden. Hudceliaki, eller dermatitis herpetiformis som det egentligen heter, är en ovanlig sjukdom som orsakar stort lidande.</span> Fruktosmalabsorption - dåligt upptag av fruktsocker ger ont i magen 2012-04-23T08:53:15Z 2012-04-23T08:53:15Z http://www.matnyttig.se/artiklar/20-kunskap/378-fruktosmalabsorption-daligt-upptag-av-fruktsocker-ger-ont-i-magen Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Fruktosmalabsorption - <br /> dåligt upptag av fruktsocker ger ont i magen</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fruktos.jpg" alt="" width="360" /></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Upprörd mage med diarréer och gaser får många att tänka på känslig tarm (IBS) eller laktosintolerans. Men besvären kan lika gärna bero på dåligt upptag av fruktsocker – fruktos. Fruktosmalabsorption är en vanlig men relativt okänd åkomma.</p> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Fruktosmalabsorption - <br /> dåligt upptag av fruktsocker ger ont i magen</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fruktos.jpg" alt="" width="360" /></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Upprörd mage med diarréer och gaser får många att tänka på känslig tarm (IBS) eller laktosintolerans. Men besvären kan lika gärna bero på dåligt upptag av fruktsocker – fruktos. Fruktosmalabsorption är en vanlig men relativt okänd åkomma.</p> Emil fick eksem när har försökte bli kvitt sin allergi 2012-04-23T15:38:15Z 2012-04-23T15:38:15Z http://www.matnyttig.se/artiklar/20-kunskap/380-emil-fick-eksem-naer-har-foersoekte-bli-kvitt-sin-allergi Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1><span style="color: #808000;">Emil fick eksem när han försökte bli kvitt sin allergi</span></h1> <p><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/emilochangelica.jpg" alt="" /><br /><br />Emil Eriksson är 24 år och lider av svår atopisk eksem sedan åtta år tillbaka. Eksemet bröt ut i samband med hyposensibilisering dvs vaccinering mot allergi för pälsdjur, pollen och gråbo. Behandlingen bröts när eksemet började ge första tecknen, men det blev bara värre och så har det blivit under åren sedan dess.</p> <h1><span style="color: #808000;">Emil fick eksem när han försökte bli kvitt sin allergi</span></h1> <p><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/emilochangelica.jpg" alt="" /><br /><br />Emil Eriksson är 24 år och lider av svår atopisk eksem sedan åtta år tillbaka. Eksemet bröt ut i samband med hyposensibilisering dvs vaccinering mot allergi för pälsdjur, pollen och gråbo. Behandlingen bröts när eksemet började ge första tecknen, men det blev bara värre och så har det blivit under åren sedan dess.</p> Sallys Allergiblogg med goda bakrecept till dig som inte äter inhemska sädesslag, mjölk, soja och ägg 2012-04-24T20:13:26Z 2012-04-24T20:13:26Z http://www.matnyttig.se/artiklar/15-bak/383-sallys-allergiblogg-med-goda-bakrecept-till-dig-som-inte-aeter-inhemska-saedesslag-mjoelk-soja-och-aegg Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Sallys Allergiblogg med goda bakrecept till dig som inte äter inhemska sädesslag, mjölk, soja eller ägg</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/skarmavbild%202012-04-24%20kl.%2022.11.14.png" alt="Sallys allergiblogg" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Louise Norlin har två döttrar och den yngre av dem, Sally, som nu är 3 år kan inte äta vanligt bröd och fikabröd. Hon tål inte vete, havre, korn, råg, soja och baljväxter, mjölk eller ägg. Louise berättar att det har varit jätte svårt att hitta något färdigt att köpa i butiken. Alltid är det något med som hon inte tål. Som tur är gillar Louise att baka själv.</p> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Sallys Allergiblogg med goda bakrecept till dig som inte äter inhemska sädesslag, mjölk, soja eller ägg</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/skarmavbild%202012-04-24%20kl.%2022.11.14.png" alt="Sallys allergiblogg" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Louise Norlin har två döttrar och den yngre av dem, Sally, som nu är 3 år kan inte äta vanligt bröd och fikabröd. Hon tål inte vete, havre, korn, råg, soja och baljväxter, mjölk eller ägg. Louise berättar att det har varit jätte svårt att hitta något färdigt att köpa i butiken. Alltid är det något med som hon inte tål. Som tur är gillar Louise att baka själv.</p> Gärna en allergiapp – men vissa krav måste vara uppfyllda 2012-04-23T12:32:23Z 2012-04-23T12:32:23Z http://www.matnyttig.se/artiklar/20-kunskap/379-gaerna-en-allergiapp-men-vissa-krav-maste-vara-uppfyllda Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;"><img style="margin-right: 6px; float: left;" src="http://www.matnyttig.se/images/stories/allergiapp.jpg" alt="" width="165" />Gärna en allergiapp <br />– men vissa krav måste vara uppfyllda</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">Ett företag har släppt en infoapp om allergier, se mera längst ned på sidan, och ett annat företag planer på att ta fram en applikation som kan skanna EAN-koden och tala om produkten innehåller något du inte tål. Fantastiskt bra, eller kanske inte. Det finns en hel del krav som måste uppfyllas och en del frågor som måste säkras innan detta kan fungera.</p> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;"><img style="margin-right: 6px; float: left;" src="http://www.matnyttig.se/images/stories/allergiapp.jpg" alt="" width="165" />Gärna en allergiapp <br />– men vissa krav måste vara uppfyllda</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">Ett företag har släppt en infoapp om allergier, se mera längst ned på sidan, och ett annat företag planer på att ta fram en applikation som kan skanna EAN-koden och tala om produkten innehåller något du inte tål. Fantastiskt bra, eller kanske inte. Det finns en hel del krav som måste uppfyllas och en del frågor som måste säkras innan detta kan fungera.</p> Säkerheten för matallergiska barn i Fagersta kollas 2012-04-24T12:28:33Z 2012-04-24T12:28:33Z http://www.matnyttig.se/artiklar/19-barn/382-saekerheten-foer-matallergiska-barn-i-fagersta-kollas Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1><span style="color: #808000;">Säkerheten för matallergiska barn i Fagersta kollas</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fagersta.jpg" alt="" /><br /></span></p> <p>Nya kontroller i köken på förskolor och skolor visar, att de barn i Fagersta som har födoämnesallergi lugnt kan äta sin skolmat.</p> <h1><span style="color: #808000;">Säkerheten för matallergiska barn i Fagersta kollas</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fagersta.jpg" alt="" /><br /></span></p> <p>Nya kontroller i köken på förskolor och skolor visar, att de barn i Fagersta som har födoämnesallergi lugnt kan äta sin skolmat.</p> Bakterier i tarmarna skyddar mot allergi 2012-02-06T10:46:21Z 2012-02-06T10:46:21Z http://www.matnyttig.se/artiklar/20-kunskap/347-bakterier-i-tarmarna-skyddar-mot-allergi Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h2 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808080;"><em>Maten spelar stor roll</em></span></h2> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Bakterier i tarmarna skyddar mot allergi</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/bakterie.jpg" alt="matallergi" width="360" /></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;"><br />Barn med en stor mängd varierande bakteriearter i tarmarna är bättre skyddade mot allergier senare i livet. Det har forskare vid Linköpings universitet kommit fram till. Resultaten visar att immunförsvaret måste ha stimulans för att utvecklas.</p> <h2 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808080;"><em>Maten spelar stor roll</em></span></h2> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Bakterier i tarmarna skyddar mot allergi</span></h1> <p><span style="color: #808000;"><img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/bakterie.jpg" alt="matallergi" width="360" /></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;"><br />Barn med en stor mängd varierande bakteriearter i tarmarna är bättre skyddade mot allergier senare i livet. Det har forskare vid Linköpings universitet kommit fram till. Resultaten visar att immunförsvaret måste ha stimulans för att utvecklas.</p> Björkpollen relaterade korsallergier Nya allergier: exotiska frukter och ärtväxter 2012-02-07T12:31:42Z 2012-02-07T12:31:42Z http://www.matnyttig.se/artiklar/17-allergi/352-bjoerkpollen-relaterade-korsallergier-nya-allergier-exotiska-frukter-och-aertvaexter Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1><span style="color: #808000;">Björkpollenallergiker lider ofta av matallergier</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">&nbsp;<img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/bjorkpollen.png" alt="" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Nya korsallergier upptäcks när våra matvanor ändras till följd av resor och nya importerade livsmedel och frukter. Här har vi samlat olika födoämnen som korsrelaterar med björkpollen.</p> <h1><span style="color: #808000;">Björkpollenallergiker lider ofta av matallergier</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">&nbsp;<img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/bjorkpollen.png" alt="" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Nya korsallergier upptäcks när våra matvanor ändras till följd av resor och nya importerade livsmedel och frukter. Här har vi samlat olika födoämnen som korsrelaterar med björkpollen.</p> Barn utan stress drabbas mer sällan av allergi 2012-03-13T08:12:24Z 2012-03-13T08:12:24Z http://www.matnyttig.se/artiklar/20-kunskap/372-barn-utan-stress-drabbas-mer-saellan-av-allergi Mertz Laakso mertz@digitalatidningar.se <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Barn utan stress drabbas mer sällan av allergi</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">&nbsp;<img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fredrik_stenius_ute.jpg" alt="" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Spännande forskning på Karolinska Institutet visar att spädbarn med lägre halter av det stressrelaterade hormonet kortisol i saliven utvecklar färre allergier än andra barn. Vi fick möjligheten att träffa Fredrik Stenius, en av forskarna bakom studien för en intervju.</p> <h1 style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #808000;">Barn utan stress drabbas mer sällan av allergi</span></h1> <p style="margin-bottom: 0cm;">&nbsp;<img src="http://www.matnyttig.se/images/stories/fredrik_stenius_ute.jpg" alt="" width="360" /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;">Spännande forskning på Karolinska Institutet visar att spädbarn med lägre halter av det stressrelaterade hormonet kortisol i saliven utvecklar färre allergier än andra barn. Vi fick möjligheten att träffa Fredrik Stenius, en av forskarna bakom studien för en intervju.</p>