Mat

Spring, hoppa, rulla runt i snön, åk skidor eller pulka eller promenera. Det viktiga är att du tar vara på de få soltimmarna med glädjefyllda aktiviteter.

Fyra bra sätt att orka mer i vinter:

Så kommer du i balans:

1. Bryt vardagens lunk och ta en paus. Men det behöver inte innebära att du lägger dig på soffan, utan tänk steget längre och lista ut när just du känner att du får en liten nytändning. Är det när du dricker kaffe och läser tidningen på ditt favoritfik en kvart före jobbet på morgonen? När du tar en promenad hem istället för att välja bussen? När du tar en extra sväng med bilen och lyssnar på skön musik innan du hämtar barnen på dagis? Livets korta små pauser blir energiboostare av stora mått när du fyller dem med härligt innehåll.

2. Fyll på bränsle och motionera för att hålla hjärnan alert, men glöm inte heller hjärnans egen motion. Gör korsord, hjälp barnen med matteläxan eller läs en bok om rymden – utforska, var nyfiken och expandera ditt mentala spelrum. Vi bildar nya synapser och celler i hjärnan hela livet, så visa extra omtanke om din käraste geléklump i vinter.

3. Skratta ofta! Glädje ger energi och forskning visar att vi kan lura kroppen. Känner du dig vissen och hängig mentalt kan du prova att ställa dig framför spegeln och le allt du kan – inom kort skapas signaler inom dig som får kroppen att tro att du faktiskt är glad. Likaväl som du kan tänka dig ledsen kan du fejka dig glad. Hjälp gärna till lite extra genom att söka upp glada, positiva människor och situationer, ofta blir vi som vi umgås.

4. Träna dig i mental närvaro, så kallad mindfulness. "Den som är i sitt nu, kan uppleva vila och ro i många av vardagens ögonblick", skriver Åsa Nilsonne i boken Yasuragi på svenska.

När vintermörker och kyla lägger sig som ett täcke över Sverige och ingen ljusning verkar finnas i sikte, då vill vi tömma sparkontot och fly till varmare breddgrader. Härligt, förvisso, men tyvärr både dyrt och kortsiktigt.

Här har vi därför tagit fram tips på vad du kan göra, äta och tänka för att fylla på energin, så att du orkar leva och inte bara släpa dig igenom vintern.

Det räcker inte med att hoppa på speciella dieter och tro att de gör hela skillnaden. Speciellt inte om man redan har en underliggande problematik, som till exempel allergi eller överkänslighet, och redan måste tänka på vad man stoppar i sig. De flesta av oss tycker det blir för jobbigt att förhålla sig till alla regler, helt enkelt.

För att kunna må bra av maten gäller det att även kunna njuta av både maten och själva måltiden. Så glöm inte att duka vackert, tänd levande ljus även om det är en vanlig onsdag, plocka in en kvist från naturen och sätt i en vas på bordet och satsa lite extra på tillbehören; extra gott bröd och pålägg, ett fräscht vinteräpple som du skivar och lägger i vattnet och en ny, exotisk frukt till dessert.

Ät varmt och färgrikt

På vintern är det kallt ute, och för att känna dig både mätt och nöjd är det viktigt att äta varm mat, eller dricka varmt om du väljer en sallad eller sushi.

– Det finns en anledning till att varm misosoppa och wasabi, som ger hetta, ingår i sushi-måltiden för att göra den komplett. Vi behöver värme i livet, även genom maten, berättar Ulrika Bengtsson, aktvitetsansvarig på Yasuragi utanför Stockholm.

Har du hört talas om fytokemikalier? Det är en grupp av näringsämnen som har en mycket kraftfull effekt på hälsan, med stark antioxidativ förmåga som skyddar kroppen mot angrepp från fria radikaler. Äter du rikligt av bär, frukter och grönsaker från olika delar av färgpaletten kan du bli både friskare, piggare och få bättre hy.

En palett av färger

Ät blåbär och vindruvor, körsbär och hallon för att fylla på med antocyanin, tomater och vattenmelon för extra lykopen, morötter, apelsiner och mango för karotenoider, broccoli och spenat för klorofyll samt lök och äpple för flavonoider. Tänk i färgteman som blått, mörkt rött, rött, gult och orange, grönt samt vitt och försök få i dig en bra mix av alla.

Många gånger tror vi att råa grönsaker är nyttigast, och det stämmer ofta. Men, tycker du inte om rårivna rotfrukter så misströsta inte- du kan skära dem grovt, ångkoka hastigt och sen äta med lite god olivolja ringlad över.

Värmen tillfredställer sinnet, grönsakerna är fortfarande väldigt näringsrika och fettet hjälper till att maximera effekten av färgpigmentet, som oftast är fettlösligt! Dessutom är till exempel lykopen ännu mer tillgängligt för kroppen efter upphettning, så laga gärna en rejäl gryta tomatsås och servera till det mesta!

Allergikerns dilemma

Med vissa livsmedel, ofta bland just frukt och grönsaker, kan man vara allergisk när varan är rå, men tåla den i behandlad form.

"En som är allergisk mot jordgubbar kan mycket väl tåla jordgubbssylt, eftersom tillagningen förändrar proteinerna och kroppens immunförsvar inte längre känner igen dem som farliga". Det skriver näringsfysiologen Martin Brunnberg i sin bok Allt om näringslära. Så, våga prova dig fram, men gärna i samråd med en dietist, näringsfysiolog och din läkare.

Hopp och lek!

Spring, hoppa, rulla runt i snön, åk skidor eller pulka, promenera, yoga, gör qi gong i naturen, lek med barnen, gå ut med hunden, rid hästar, åk skridskor, spela fotboll. Listan kan göras oändlig på alla möjligheter till glädjefyllda aktiviteter vi kan välja. Nu under höst och vinter blir det extra viktigt att dessutom vara utomhus så mycket som möjligt när det fortfarande är ljust ute, vilket kanske betyder morgonpromenader eller lunchjogg.

Vinsterna med att röra sig utomhus är stora; du stimulerar hjärnans bildande av serotonin, som är humörhöjande, du blir piggare, sover bättre, du får energi av kroppens eget endorfin och du blir förmodligen friskare, eftersom fysisk aktivitet i lagom doser stärker kroppens immunförsvar.

Lugn och ro

Mitt i alla råd om att äta rätt, motionera mycket och att ta det lugnt så lever många av oss i en vardag där vi vill vara med vår familj, lyckas på jobbet och samtidigt ha tid för vänner och oss själva. Ekvationen går sällan ihop och det som alltmer ropas efter i medias och må bra-experternas rubriker är – balans. Ett lagom tempo där du inte blir uttråkad och understimulerad, men inte heller för stressad. Ett liv där du väljer och väljer bort, men inte försakar.

Skribent:

Jessica Agert

Jessica är journalist med hälsa som specialitet.

Kommentarer (0) Add Comment